스스스님의 블로그

맛있는 요리를 위한 사소한 비법들 요리를 처음 시작했을 때, 저는 계량도 제대로 하지 못하고, 가끔 식재료를 태워먹기 일쑤였습니다. 그때는 막막했지만 시간이 지나면서 터득한 것들도 많습니다. 오늘, 저의 요리 여정을 통해 깨달은 몇 가지 꿀팁과 주의사항을 공유해 볼까 합니다. 짜임새 있는 요리 준비 요리는 미리 준비한 만큼 성공 확률이 높죠. 저 같은 경우, '미장 플라스'(Mise en Place)라는 프랑스 요리 개념을 적용합니다. 모든 재료를 청소, 손질, 계량하여 각각의 작은 그릇에 담아 놓으면 요리 과정이 훨씬 수월해집니다. 파스타 밤에 칼을 몇 번 들어도 될지 고민하지 않아도 되거든요. 최근 읽은 하버드의 연구에 따르면, 식재료를 미리 준비하면 요리 시간의 평균 15%가 절약된다고 합니다. ..

떠나기 전 실패 없는 여행의 비밀 여행은 많은 사람들에게 모험과 휴식의 완벽한 조화로 다가옵니다. 하지만 여러 나라를 누비며 실패하지 않는 여행 경험을 쌓기까지, 저 역시 꽤 많은 시행착오를 겪었습니다. 오늘은 실패 없는 여행을 위한 가이드 접근 방법을 공유해보려 합니다. 계획과 유연성의 균형개인적으로 가장 중요하다고 생각하는 부분은 바로 계획과 유연성의 균형입니다. 저도 초창기에는 일정표를 빽빽하게 채웠던 적이 있었죠. 하지만 예상치 못한 교통 체증, 입장권 매진 상황 등 다양한 변수가 발생하기 마련입니다. 그러니 중요한 일정 몇 가지를 중심으로 잡고, 나머지는 유동적으로 움직일 수 있도록 여유 시간을 남겨두는 것이 좋습니다. 예를 들어, 관광지 투어 후 가볍게 현지 카페에서 휴식을 취하거나, 예상..

진짜 '내 공간'으로 만드는 집꾸미기 실전법 집꾸미기, 왜 이렇게 어려운가?여러분은 집을 꾸밀 때 가장 어려운 점이 무엇인가요? 제 주변 경험을 들어보면 선택의 폭이 너무 넓어 오히려 결정장애가 온다는 사람들이 많더라고요. 실제로 인테리어 책을 읽고 다양한 블로그를 보면서 아이디어가 넘쳐나기 때문에 무작정 따라 했다가 전체적인 밸런스를 잃곤 하죠. 제가 처음 집을 꾸밀 때도 먼 미래의 내 방을 상상하며 인터넷에서 구매한 제품들이 도착했을 때 느꼈던 허탈함은 정말 말로 설명할 수 없습니다. 현실적인 계획, 그리고 예산집꾸미기의 시작은 무엇보다 현실적인 계획을 세우는 것입니다. 먼저, 예산을 정해야 합니다. 저는 초기에는 어디에 얼마를 쓸 것인지 계획을 세우지 않고 마음에 드는 것을 바로 사기 시작했죠..

지속 가능한 삶 지구를 위한 작은 행동들 에코 프렌들리, 나부터 시작하기작년 여름, 친구와 함께 강원도의 한 작은 시골 마을에서 환경 봉사활동을 다녀온 적이 있어요. 처음에는 단순한 청소 활동일 줄 알았는데, 막상 현장에 가보니 생각보다도 훨씬 복잡한 문제들이 산적해 있었습니다. 우리가 머물렀던 마을에서는 일회용품 사용이 심각한 수준이었고, 그 결과로 인근 하천에는 플라스틱 쓰레기가 넘쳐났어요. 이 경험은 제가 환경에 대한 관심을 가지고 지속 가능한 삶을 시작하게 된 계기가 되었습니다. 환경 문제, 이제는 글로벌 이슈요즘 뉴스나 인터넷에서 '탄소 발자국'이라는 용어를 자주 접하게 되죠? 세계적 기온 상승과 기후 변화는 더 이상 먼 나라의 이야기가 아닙니다. 특히 우리나라의 경우, 미세먼지와 폭염으로 인..

서울의 숨은 보석 성수동 탐방기 성수동의 과거와 현재서울의 동네 중 성수동을 빼놓을 수 없습니다. 제가 처음 성수동에 발을 디딘 것은 몇 년 전이었죠. 그때만 해도 공장지대다 못해 조금 무섭기도 했던 이 곳이 요즘은 예술과 창의의 핫스팟으로 부상하고 있습니다. 성수동으로 향한 이유는 간단했습니다. 한때 낡고 버려졌던 공장들이 갤러리와 카페로 재탄생하고 있다는 이야기를 듣고 호기심이 발동했기 때문입니다. 성수동만의 독특한 매력성수동을 오가다 보면 정말 매력적인 공간을 쉽게 발견할 수 있습니다. 개인적으로는 이곳의 골목골목이 정말 인상적이었어요. 벽화가 그려진 건물들이나 재활용된 자재로 만든 오브제들이 길거리에 자리 잡고 있어, 막연히 산책하기 좋아요. 게다가 이곳의 카페는 대부분 독특한 인테리어나 컨셉으..

효율을 높이는 시간 관리의 기술 게으른 사람의 시간 관리 시작법 저는 개인적으로 아주 성실한 사람은 아닙니다. 불필요한 시간에 누워서 게임도 하고, 한가로운 시간을 보내기도 합니다. 하지만 '이대로는 안되겠다'는 상황에 부딪힌 적이 몇 번 있었죠. 예를 들어, 대학 시절 시험 기간에 책상 앞에 앉아 있던 시간은 많은데 성과는 지지부진했던 경험이 있습니다. 그래서 '시간 관리'라는 권투를 배우기로 결심했습니다. 처음에 시간이 어디에 쓰이는지 명확하게 파악하기 위해, 매일 자투리 시간에 일기를 쓰기 시작했어요. 어떤 날은 거의 반나절을 유튜브를 시청하며 보냈더라고요. 이 내용을 객관적으로 들여다보니, 시간을 효율적으로 쓰지 못했음을 깨닫게 되었습니다. '시간 기록하기'는 제 시간 사용 습관을 변화시키는 데..